Sabor dulce y cubano: cinco típicos postres cubanos
Casquitos de guayaba:
Cocinado en almíbar, este postre cubano se logra limpiando la corteza de la guayaba madura, eliminando las semillas y buscando el espesor deseado, según el gusto. Luego de un tiempo de hervor se deja reposar, para luego refrigerar.
Cocinado en almíbar, este postre cubano se logra limpiando la corteza de la guayaba madura, eliminando las semillas y buscando el espesor deseado, según el gusto. Luego de un tiempo de hervor se deja reposar, para luego refrigerar.
Dulce de leche:
Este postre se logra cuando se corta la leche, se le añade un puñado de azúcar y se deja hervir hasta que se cree una mezcla espesa. Para dar más sabor se le añade corteza de limón o naranja.
Este postre se logra cuando se corta la leche, se le añade un puñado de azúcar y se deja hervir hasta que se cree una mezcla espesa. Para dar más sabor se le añade corteza de limón o naranja.
Cremita de leche:
Se usa la misma cantidad de leche y de azúcar, se cocina a fuego lento y se revuelve hasta que reduzca. Luego, se deja enfriar y se pasa a un molde con papel encerado. Puro dulzor cubano.
Se usa la misma cantidad de leche y de azúcar, se cocina a fuego lento y se revuelve hasta que reduzca. Luego, se deja enfriar y se pasa a un molde con papel encerado. Puro dulzor cubano.
Boniatillo:
En una cazuela, se hierve el boniato, se aplasta con algún utensilio de cocina o se pasa por la batidora. Para aumentar el sabor y darle ese punto cubano, a este postre se le agrega azúcar, canela y un poco más de fuego hasta que espese.
En una cazuela, se hierve el boniato, se aplasta con algún utensilio de cocina o se pasa por la batidora. Para aumentar el sabor y darle ese punto cubano, a este postre se le agrega azúcar, canela y un poco más de fuego hasta que espese.
Buñuelos:
Con una porción de yuca y otra de boniato se mezcla esta masa con leche. Se enrolla la masa y se crea un lazo para la forma. Se fríe en abundante aceite y luego se le añade almíbar. Este es uno de los postres cubanos típicos de navidad.
Con una porción de yuca y otra de boniato se mezcla esta masa con leche. Se enrolla la masa y se crea un lazo para la forma. Se fríe en abundante aceite y luego se le añade almíbar. Este es uno de los postres cubanos típicos de navidad.
